こんにちは！！！
僕は料理は好きです。しかし栄養も料理の知識もなく、ネットでの検索だけでは限界を感じてきました。そこで本を買いました。
1冊目は栄養の本をキャラクターに模して紹介している本で、とても読みやすい。やっぱり何事も正しい知識でやらないと行き詰ってしまうので、栄養の入門編として活用したいと思います。
2冊目はレシピ本。今回僕たちがやっているダイエットはタンパク質、炭水化物、脂質をバランスよくとって運動も交えつつ痩せようという手法。かのまんさんに感銘を受けてはじめたダイエット。このレシピ本はゆる糖質オフダイエットなので、少しやり方は違います。しかし、使用する食材毎のレシピ（鳥胸肉、モモ肉、ささみ、野菜等色々）にそれぞれ摂取カロリーや糖質も載っており、マイフィットネスパルと合わせて使用することで、僕たちのダイエットにも合わせこみが可能と判断し、購入しました。
この記事の次の日からとりあえずこのレシピ本を参考にメニューを考えることにしました。
味噌鍋の感想
この日は昼から家族3人でドライブ。今の北海道の状況なので、人ごみがない自然豊かな景色を眺めにいこうとし、少し離れた場所にお出かけ。
帰りが夕方になってしまったので、簡単な料理にしようと思い、鍋にしました。
味噌鍋をメイン。副菜にかぼちゃの甘辛煮。サラダは妻作のゆで卵いっぱいのサラダ。昼のドライブで購入した唐揚げ。
まずは味噌鍋。水、味噌、みりんを混ぜた汁を温めた後、白菜、エノキ、マイタケ、鱈と鶏むね肉のひき肉を使った肉団子を入れ煮込みました。最後にニラを入れ火が通ったら完成です。
肉団子はいつも家族に好評です。作り方はいたって簡単で、ひき肉（300～500g）に味噌、醤油、みじん切りした生姜とニンニク、塩コショウ、料理酒をどれも大匙１程度いれ、成型するだけ。味噌がいい感じに味に深みをくれます。
味噌鍋は想像通りの味。とても美味しい。汁はみりんのおかけがほのかな甘みがあり、そこに野菜、肉団子、鱈の旨味が良い具合に旨味を与えてくれており、大満足。
妻と僕は大満足。ぼっちゃん（息子）は普通っぽい。ただ、ぼっちゃん（息子）はかぼちゃが大のお気に入りっぽく、ずっとかぼちゃを見てちょうだいちょうだいと言っていました。
カロリーと栄養素
ドライブ中はハードパン。
| 数値（僕） | |||
| 摂取カロリー ( kCal ) |
目標値 | 1850 | |
| 実績値 | 1836 | ||
| 摂取栄養素 ( g ) |
タンパク質 | 目標値 | 162 |
| 実績値 | 105 | ||
| 炭水化物 | 目標値 | 185 | |
| 実績値 | 207 | ||
| 脂質 | 目標値 | 51 | |
| 実績値 | 64 | ||
皆さんはもっとプロテインとか飲む回数を増やしているのでしょうか？一度の食事でタンパク質を摂りすぎても意味ないともいうし、いっつもここらへんで頭打ち。。。
| カロリー | 品目 | |
| 朝 | 212 kCal | マイプロテイン ココア味（98kCal）、よつばの牛乳（114kCal） |
| 昼 | 549 kCal | ライ麦パン（315kCal）、鶏唐揚げ小型1個（54kCal）、鶏モモのネギ間串（115kCal）、ぼっちゃん（息子）の残りのおにぎり（65kCal） |
| 夜 | 976 kCal | 味噌鍋（336kCal）、麦ごはん（238kCal）、かぼちゃ煮（39kCal）、妻作シーザーサラダ（193kCal）、鶏唐揚げ小型1個（54kCal）、鶏モモのネギ間串（115kCal） |
| 間食 | 100 kCal | よつばの牛乳（100kCal） |
夜に全力。いつも夜ご飯の後に二人でトレーニングしているので大丈夫（と言い聞かせています）。
ドライブ先で買ったねぎまはとても香ばしく美味しかったです。ぼっちゃん（息子）はのりが大好き。よっておにぎりも大好きですが、大きかったので途中でおなかいっぱいに。
それをもらいました。
ドライブ中、高確率でぼっちゃん（息子）は眠るのですが、その姿がとても可愛く、いやされながら運転します。
終わり。
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