本挽き2回目のブログです。
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こんにちは！！
今回は現在かなり宣伝されているS＆Bの本挽きカレーについて感想を書きたいと思います。
小麦粉未使用ということで、ダイエットにも最適？と思い購入しました。
本挽きカレーの一皿分カロリーは53kCal（具材やお米は除く）。S＆B製品で良くお店で見るし、僕も良く購入していたゴールデンカレーは87kCalと低カロリー。
本挽きカレー
ゴールデンカレー
本挽きカレーの感想
早速ですが結論からいうと、美味しかった！！妻も少し辛いけど美味しい！！と満足。
※ぼっちゃん（息子）は赤ちゃん用カレーを食べました。
思っていたより従来のルーカレーに近い味ではあったと僕は思いました。
※CMを見る限り、スパイスカレーとかに近いのかなと思っていました。
見た目ちょっと白っぽいのは辛みを抑えるためにヨーグルト（プレーン、砂糖未使用）を使っているためです。※妻は辛いものが苦手です。普段カレーを作るときは甘口ルーを買うのですが、本挽きカレーは中辛、辛口のみだったので、家にあったヨーグルトを加えました。
良いと思った点は以下2点。
①味：想像よりマイルド。家庭のカレー感も残されており、辛み以外は万人受けするのではと思いました。
普段のカレーを作る時より玉ねぎを炒める時間が短いため（計10分ほど、パッケージのレシピ準拠）、玉ねぎのシャキシャキ感が残っていました。ここらへんは作る人の好み等で玉ねぎを炒める時間を変えても良いかなと思います。
※デフォルトだとやっぱり辛さはあるので、辛さ対策の何かはあったほうが良いかと思います。
②作りやすさ：ルーが粉末のため調理しやすい、溶かすのが楽！短い時間で作ることができる点もとても良かったと思います。
カレーが出来るまで
せっかくなので作り方を乗せたいと思います。パッケージや粉末ルーの包装にもレシピは載っています。
まずは玉ねぎをみじん切りにします。我が家ではみじん切り時はニトリのみじん切り器を使います。このみじん切り器が如何に良いものかはいずれ紹介させて下さい。
玉ねぎと肉を炒めます。肉は大好きな豚ヒレ肉にしました。
この本挽きカレー、推奨している具材が少ないのも特徴かなと思います。パッケージには玉ねぎと肉と書いてあります。
火が通ったら、粉末ルーを入れます。
こんな感じで粉末です。あとは10分ほど弱火～中火で煮込みます。
ある程度とろみがついたら完成です。白っぽいのは冒頭でも書いた通り、辛さ抑制のためのにヨーグルトが入っているから。
このように作り方は簡単。洗い物も少なくできるのはとても良いです。
時間がないけどカレーが食べたいときとかにも良いかもしれません。
カロリーと栄養素
この日もしっかり記録します。運動と食事、バランスは常に意識しています。
この日はタンパク質は多いです。炭水化物、脂質も暴飲暴食はしていないため、大きくオーバーする日はないですね。ぴったり入ることもありませんが、良いんです！！
| カロリー | 品目 | |
| 朝 | 246 kCal | マイプロテイン ココア味（98kCal）、豆腐とチーズの味噌汁（82kCal）、豆乳（116kCal） |
| 昼 | 336 kCal | 鶏むねひき肉のミートソーススパゲティ（317kCal）、生のトマト（19kCal） |
| 夜 | 988 kCal | 本挽きカレー（豚ヒレ入り）（286kCal）、麦ごはん（265kCal）、白菜サラダ（153kCal）、あおさの味噌汁（54kCal）、大豆とウインナーの炒め物（154kCal）、豚ヒレ肉の炒め物（76kCal） |
| 間食 | 136 kCal | プレーンヨーグルト（72kCal）、小さ目バナナ（64kCal） |
朝は木綿豆腐と粉チーズの味噌汁。これは美味しいです。ちょっとした脂が入り、満足度がUPします。
お昼は昨日の余りのスパゲティ弁当。一日たっても全然おいしい。また作ろう。
カレーに投入した残りのヨーグルトをデザートで食べました。美味しい。
ここ1か月、毎日違う料理を作ることができてとても楽しい。
終わり。
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