【作り置きの日】鶏むね肉のすっぱ煮の日【食事管理69日目/70日目】

こんにちは！！

年明けから仕事が忙しくなり、料理は妻と分担です。

1週間の流れは別途紹介します。

この日は週末に作り置きした鶏むね肉のすっぱ煮と妻が作った副菜たちがメイン。

鶏むね肉は咀嚼回数も増えることで満腹感も出るし、高たんぱくだしでやはりダイエットに最適。

味付けを工夫すれば美味しく食べることもできるので、これからもお世話になる食材です。

鶏むね肉の栄養素

鶏むね肉（皮無し）：108kCal（100g当たり）　タンパク質　22.3g　脂質　1.5g　炭水化物　0g

鶏むね肉（皮有り）：191kCal（100g当たり）　タンパク質　19.5g　脂質　11.6g　炭水化物　0g

鶏もも肉（皮無し）：116kCal（100g当たり）　タンパク質　18.6g　脂質　3.9g　炭水化物　0g

鶏もも肉（皮有り）：200kCal（100g当たり）　タンパク質　16.2g　脂質　14gg　炭水化物　0g

栄養素確認はいつものカロリーSlismさん。

鶏肉は全体的に高たんぱく低カロリーですが、やっぱり胸肉は凄い！！

鶏むね肉のすっぱ煮の感想

むね肉のすっぱ煮（左上）、エゴマ油ドレッシングサラダ（上）、妻作の副菜三種（右上）と味噌汁（右下）の夜ご飯。

むね肉のすっぱ煮は簡単。

胸肉（600g）を適当な大きさに切った後、玉ねぎ1個のみじん切り、醤油、お酒、お酢角大匙3で火が通るまで煮ただけ。

それを煮汁ごと保存していたもの

胸肉らしい噛み応えでも酸味が良い感じでとても食べやすい！海苔と一緒に食べると香ばしさも加わりより美味しかった！

副菜三種（にんじんしりしり、春雨サラダ、ツナときゅうりの和え物）は安定の美味しさ。

これだけおかずがあると、ご飯の量が少なくても十二分に満足感のある夜ご飯。

※1　摂取カロリーは1か月で1.7㎏くらいやせることができるように設定した物。

※2　基礎代謝：1804kCal＜摂取カロリー：1940kCal＜活動カロリー：2345kCal　⇒摂取カロリーが基礎代謝と活動カロリーの間に入るように食事管理しています。

69日目、70日目共に似たような数値。

タンパク質頑張っているんですよ。

＜69日目＞

	カロリー	品目
朝	386 kCal	Be legendプロテイン　そんなバナナ風味の牛乳割（低脂肪200ml、プロテイン29g　計206kCal）、豆乳オートミール（豆乳125ml、オートミール25g、計180kCal）
昼	654 kCal？	幕の内弁当（654kCal？）
夜	561 kCal	鶏むね肉のすっぱ煮（162kCal）、もち麦ご飯125g（175kCal）、にんじんしりしり（37kCal）、ツナキュウリ（41kCal）、春雨サラダ（40kCal）、わかめの味噌汁（31kCal）、エゴマ油入りサラダ（75kCal）
間食	349 kCal	柳月のどら焼き（235kCal）、調整牛乳（114kCal）

お昼は急遽仕出し弁当。

美味しかったがカロリー等わからず、暫定です。

朝ご飯はもう安定のオートミールとプロテイン。バタついていても食べることができる良い朝ご飯。

この日は大きな山もなく、穏やかに栄養摂れた気がする。

＜70日目＞

	カロリー	品目
朝	386 kCal	Be legendプロテイン　そんなバナナ風味の牛乳割（低脂肪200ml、プロテイン29g　計206kCal）、豆乳オートミール（豆乳125ml、オートミール25g、計180kCal）
昼	331 kCal	鶏むね肉のすっぱ煮（81kCal）、にんじんしりしり（37kCal）、麦ごはん110g（179kCal）、梅干し1個（34kCal）
夜	794 kCal	豚小間肉のすっぱ焼き（285kCal）、麦ご飯130g（212kCal）、にんじんしりしり（74kCal）、ツナキュウリ（41kCal）、春雨サラダ（40kCal）、わかめと卵のスープ（83kCal）、エゴマ油入りサラダ（100kCal）
間食	357 kCal	1本満足バープロテインチョコ（183kCal　タンパク質15g）、調整牛乳（114kCal）、ひき肉キャベツ（60kCal）