【ダイエット中でも食べたい】手作り牛丼の日【食事管理54日目】

こんにちは！！

長期間のダイエット。

やっぱり色々食べたくなる。

この日は牛丼がどうしても食べたい。

じゃあ作ればよいと思い、自作することに。

使用した食材はオーストラリア産の牛肩ロース。

計算にはカロリーSLIMさんを使用しています。

カロリーSlism - 栄養成分/カロリー計算

カロリーslismは豊富な食品の詳細な栄養成分を見ながら分量を指定してカロリーを知ることができる計算機：元気な生活のための最適なツールです.

calorie.slism.jp

少しヘルシーになるようしらたきと豆腐も使用します。

調理時間30分程で美味しい牛丼ができました。

自作牛丼の感想

ぼっちゃん（二歳）は恐らく初めての牛丼。

甘さはなるべく控えめに調理しました。

かぼちゃとクルミのサラダ（上）、自作牛丼（左）、味噌汁（右）の夜ごはん。

＜自作牛丼＞

しらたきと玉ねぎは良く味が染みていて美味しい！！

牛肉はもう少し時間が経ったほうがより美味しいかもといった感想の牛丼。

☆簡単レシピ

• 材料：牛肩ロース500g、たまねぎ1個、しらたき一袋、豆腐1丁
• 玉ねぎをきり、オリーブオイル小匙1で炒める。しんなりするまで炒める。
• たれ（醤油大匙7、みりん大匙3、料理酒大匙3、砂糖大匙1、水400ml）を温め、炒めた玉ねぎを投入。一緒に乾煎りしたしらたきと豆腐も投入。15分程煮込む。
• 牛肉を食べやすいサイズに切った後、上記たれに投入。15分程煮込む。完成。

べに生姜があればよりさっぱり食べることができたかなと思いました。

ぼっちゃん（二歳）と妻は美味しく食べてくれた。よかった。

かぼちゃとクルミサラダは粒マスタードで味付けたもの。味は良かったがクルミを入れすぎた。

高カロリー。

栄養素とカロリー

この日の結果です。

		53日目
		目標値	実績値
摂取カロリー（kCal）※1、※2		1940	1889
摂取栄養素（g）	タンパク質	170	117
	炭水化物	194	200
	脂質	54	69

※1　摂取カロリーは1か月で1.7㎏くらいやせることができるように設定した物。

※2　基礎代謝：1804kCal＜摂取カロリー：1940kCal＜活動カロリー：2345kCal　⇒摂取カロリーが基礎代謝と活動カロリーの間に入るように食事管理しています。

摂取カロリーは目標通り。

タンパク質は少なく、脂質は少し多め。

	カロリー	品目
朝	330 kCal	Be legendプロテイン　そんなバナナ風味の水割（水200ml、プロテイン29g　計117kCal）、牛乳オートミール（牛乳100ml、オートミール30g　計167kCal）、厚揚げ焼き（46kCal）
昼	327 kCal	ツナの炒めもの（78kCal）、ぎゃべつスープ（99kCal）、もち麦ごはん110g（151kCal）
夜	987 kCal	自作牛丼（牛肉等348kCal、もち麦ご飯201kCal　合計549kCal）、かぼちゃとくるみのサラダ（391kCal）、味噌汁（47kCal）
間食	245 kCal	小魚朝（28kCal）、小魚昼（28kCal）、大豆粉入り牛乳（149kCal）、小魚夜（41kCal）

最近自作の日は、夜集中から脱却できるよう頑張っていましたが、この日は夜集中型のレシピ。

そこそこ高カロリーのメニューを二個作ってしまったのが原因かな。

年末年始も過度に一食集中にならないように頑張ります。

間食には小魚をずっと食べていました。

この小魚は家族三人とも大好き。

終わり。