【ダイエット中の作り置き】豚の角煮と鶏肉の週【食事管理159日目/160日目】

こんにちは！！

早いもので既に4月も1週間が終わりました。

年度が変わってから、電車通勤から自転車通勤に変更したので、以前よりも運動量は増えていると思われます。

しかし、特にカロリーの目標数値等はまだ見直しておりません。

見直しはいつになるのか。

昼食はいつも通り、ご飯140g、卵焼き60gにプラスして作り置き料理を３～4種。

計500kCal程。

今回は平日作り置きの前半を紹介します。

食事管理159日目　鶏そぼろと玉子そぼろの二色丼

前日にテイクアウトのカレーを食べたこともあり、この日は自炊の日曜日。

玉子そぼろは二歳のぼっちゃんも喜んで食べる。

※普通の卵焼きは食べる日とそうでない日がある。

少し茶色めな日。

二色丼と真ん中の肉じゃが（豚小間肉とジャガイモのみ）は僕製。

大根の味噌煮は妻製。

見た目は茶色いけど全体的に美味しい！

肉じゃがは少し目を離したすきに焦げてしまったのが悔やまれる。

デザートに妻が作ってくれたおからパウダーを使ったケーキ。

撮り方がうまくないけど、美味しい。

また食べたい。

		目標値	実績値
摂取カロリー（kCal）		1940	2120
摂取栄養素（g）	タンパク質	170	89
	炭水化物	194	236
	脂質	54	91

 

日曜の割にはカロリーは低め。

その分タンパク質も低め。

お昼のせいだと思われる。

食事管理160日目　豚の角煮（豚肩ロース）

この日は豚の角煮。

これは大成功。

豚の角煮はこんな感じで作りました。

豚の角煮レシピ

①豚500gを水とお酒で落し蓋をした状態で5時間弱火でゆでる。生姜と何か効果があるかなと思いニンジン一本も一緒に。

②少し水でさらした後、上記のゆで汁100㏄と醤油多め、みりん、砂糖少な目、お酒で煮詰める。1時間ほど弱火で煮詰める。

③完成

時間はかかったけど美味しい！！

角煮を極めようと思う。

色々試そう。

		目標値	実績値
摂取カロリー（kCal）		1940	1831
摂取栄養素（g）	タンパク質	170	92
	炭水化物	194	206
	脂質	54	72

この日もカロリー及びタンパク質が両方低め。

もう少し食べないと想定以上に痩せすぎてしまうが、思ったより調整が難しい。

手軽に栄養摂れるって難しい。

おわり。