【簡単】しらたきと鶏ひき肉の炒め物【食事管理48日目】

こんにちは！

気づけばダイエットを開始して48日目。

50日という大台がもうすぐに。

今日は冷蔵庫の残りを有効活用したい日。

しらたきと鶏ひき肉でヘルシーかつ美味しい料理を作ろう！

しらたきと鶏ひき肉の炒め物感想

最近重宝している鶏ひき肉（ムネ肉）。

coopで売っている鶏ひき肉はラベルにムネ肉のひき肉と表記してくれているのでダイエットに便利！

しらたきと鶏ひき肉の炒め物（左上）、ゆず風味の千枚漬け（真ん中上）、スナップエンドウ（右上）、茹でたサツマイモ（左下）と麦ごはん、味噌汁のレシピ。妻はサツマイモサラダ（左）と千枚漬けを作成。

ご飯を作る際1点だけ決めていることは、メインで肉か魚どちらかは入れること。

理由は栄養とか色々あるけど、一番は満足感。僕がどちらかは食べたいという強い意志があるため。

家にあった鶏ひき肉としらたきを合えれば美味しそう！

ということで、色々レシピを確認。

しらたきを水けを摂った後炒めて、好きな味付けするだけで美味しそう。

上記の手順で調理したが、簡単で美味しい！

鶏ひき肉は淡泊な分、どんな料理にも合うのでほんと便利。

妻作成の千枚漬けもほのかなゆずの風味と塩気でとても美味しかった。

妻は漬物とか大好き。

漬物バイキングとか行くぐらい好き。

サツマイモは頂き物のシルクスイート。

美味しくて180gも食べてしまった。

栄養素とカロリー

前日に比べるとちゃんと自炊したし、暴食はしていないはず。

※今回から一日の摂取カロリー変更しました。

　理由は最初の設定の際、僕の体脂肪率が誤っていたと考えられるため。

　詳しくは「【PFC管理】ダイエット50日間の記録【途中経過】」の記事の最後の部分です。

　https://www.rikeiossan55.com/diet2/

		結果（僕）
		目標値	実績値
摂取カロリー（kCal）		1940	1931
摂取栄養素（g）	タンパク質	170	104
	炭水化物	194	247
	脂質	58	58

 

摂取カロリーは目標達成だが、炭水化物が大幅に外れ。

サツマイモだけじゃなく、全体的に炭水化物側に振れてしまいました。

	カロリー	品目
朝	381 kCal	豆乳オートミール（豆乳100ml、オートミール25g　計150kCal）、Be legendプロテイン　そんなバナナ風味の牛乳割（牛乳200ml、プロテイン29g　計231kCal）
昼	569 kCal	鶏ひき肉団子のポトフ（178kCal）、チーズオムレツ（184kCal）、麦ごはん（199kCal）、はちみつ梅干し（8kCal）
夜	719 kCal	しらたきと鶏ひき肉の炒め物（143kCal）、千枚漬け（68kCal）、ニンニク入り味噌汁（127kCal）、サツマイモ（231kCal）、麦ごはん（149kCal）
間食	263 kCal	牛乳（86kCal）、カーさんケット2枚（100kCal）、ベビーチーズ2個（78kCal）

今日は間食の中身や乳製品を大量に摂取した影響か、炭水化物がかなり多すぎた。

やはり炭水化物が鬼門。

前日も含めカーさんケットを久々に食べたけどやはり美味しい。

ちょっと前なら1袋余裕で食べることができました。

今は1枚1枚かみしめて食べます。

終わり。