【高カロリー？】ダイエット中のハンバーグの日【食事管理74日目】

こんにちは！

連休の真ん中、この日は特に予定ない日。

ぼっちゃん（二歳）に外でたくさん走り回ってもらいたいので、人があまりいなさそうな朝早くに家族三人で大きな公園にお出かけ。

なんだかんだ1時間近く雪遊びをしました。

そんな休日。

夜ご飯はハンバーグ。

公園帰りにマクドナルド横を通った際、妻が「マック食べたい」とつぶやいたのを聞き、僕もハンバーグが食べたくなりました。

牛豚合いびき肉と鶏むねひき肉、生パン粉を使ってハンバーグを作りました！

とても美味しいが、結構な高カロリーハンバーグです。

牛豚鳥のハンバーグの感想

少しでもヘルシーにしたいという思いから、

牛豚合いびき肉270gに対し、鶏むねひき肉を180g追加しました。

牛豚鳥のハンバーグ材料

・牛豚の合いびき肉：270g

・鶏むね肉のひき肉：170g

・小さい玉ねぎ：4個←生でもよいが個人的には炒めて甘さが出たほうが好きなので炒めています。

・生パン粉：70g

・卵：1個

・塩コショウ、ナツメグ、、オールスパイス：少々

・コンソメキューブ：1個（5g）

本当にヘルシーなものをとするとダイエット初期で作ったように豚もも肉から自分でミンチ等にしたほうが良いですが、毎回やるのはしんどいので普通にひき肉を使用。

※豚ももブロックからひき肉にして作ったハンバーグの日

やっぱりひき肉から作ると全然楽。

白菜ツナ（左上）、ハンバーグ（真ん中上）、サラダ（右上）、舞茸と卵の炒めもの（左下）と麦ごはん、味噌汁の夜ご飯。

ハンバーグと舞茸は3人分です。

ハンバーグは正直、過去作ったハンバーグの中で一番好みの味！

鶏挽肉のおかげか、ふわふわ感と牛豚挽肉の脂の美味しさがちょうどよく合っていた！

あと試しに入れたコンソメが良い仕事をしているように感じました。

ハンバーグ作り方

①：みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

②：合いびき肉270g、鶏ひき肉170g、卵1個、生パン粉70g、塩コショウ少々、ナツメグ少々、オールスパイス少々、コンソメキューブ1個を溶いた汁少しと①の玉ねぎを混ぜ合わせる。粘るまで。

③：②のハンバーグタネを形作る。空気を抜く。

④：③の成形された肉をフライパンで両面焼き目を作る。

⑤：④をオーブンで火を通す。200℃25分で焼きました。

⑥：ソース（ケチャップ1：ウスターソース2くらいの割合）を焼きあがった⑤にかけて完成

この日の結果です。

※1　摂取カロリーは1か月で1.7㎏くらいやせることができるように設定した物。

※2　基礎代謝：1804kCal＜摂取カロリー：1940kCal＜活動カロリー：2345kCal　⇒摂取カロリーが基礎代謝と活動カロリーの間に入るように食事管理しています。

やはりちょっと目標よりオーバーカロリー。

しかし、活動カロリーよりは下なので問題なし。運動もしたし。

ただ、タンパク質は少ないので、そこは残念。

	カロリー	品目
朝	386 kCal	Be legendプロテイン　そんなバナナ風味の牛乳割（低脂肪200ml、プロテイン29g　計206kCal）、豆乳オートミール（豆乳125ml、オートミール25g、計180kCal）
昼	699 kCal？	クリームチーズ入りのハードパン（284kCal？）、カステラ（415kCal？）
夜	1117 kCal	ハンバーグ（667kCal）、麦ごはん130g（212kCal）、白菜ツナ（44kCal）、舞茸と卵の炒めもの（103kCal）、サラダ（33kCal）、味噌汁（57kCal）
間食	‐ kCal	‐（－kCal）